DWARS

Eating is a need, enjoying is an art

Scroll

Wij zijn dwars

Dwars is opgericht in 2022 door Daan en Lars, twee studievrienden met een gedeelde passie voor lekker eten en gastvrijheid met een persoonlijke touch.

Dwars is ontstaan uit het idee van lekkere en verfijnde gerechten in een persoonlijke en informele setting. Een avondvullende ervaring waarin u en uw gezelschap van een totaal beleving kunnen genieten voor een eerlijke prijs.

Daan en Lars willen jullie graag uitnodigen om bij hen een hapje te komen eten en te genieten van een glas bijpassende wijn. Laat je verwennen met de ‘Dwars Experience’ of eet en drink a-la-carte, zo is er keus voor iedereen.

Reserveren

Experience menu

A la carte menu

Zalm Tartaar

Soto Ayam

Duo van Rund

Chef's Dessert (Kaas ipv zoet +5)

Ravioli

Aspergesoep

Artisjokharten

Chef's Dessert (Kaas ipv zoet +5)

Experience menu
59.5
4 glazen wijn begeleiding
31
4 BOB glazen wijn begeleiding
17

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home2/dwarsmaastricht/public_html/wp-content/plugins/oxygen/component-framework/components/classes/code-block.class.php(133) : eval()'d code on line 4

Het experience menu wordt altijd per tafel geserveerd. Bij gezelschappen groter dan 6 personen serveren wij enkel het experience menu.

Steak Tartaar
Augurk, Ei, Brioche

22

Zalm Tartaar
Paling, Komkommer, Citroen

21

Soto Ayam
Kippendij, oester, knoflook

19

Ravioli (V)
Bloemkool, beurre noisette

18.5

Duo van Rund
Lende, Nek, Seizoensgroenten

31.5

Confit de Canard
Seizoensgroenten

29

Vis v/d dag
Seizoensgroenten

Dagprijs

Artisjokharten (V)
Seizoensgroenten

26.5

Chef's Dessert

13

Kaasplateau

17

Hoofdgerechten worden altijd geserveerd in combinatie met een voorgerecht

Kerstmenu

3 amuses van de chef
Tartaar van zeebaars
Noordzeekrab, haringkaviaar, limoen, appel
Kalfswang
Prei, aardappel, peterselie
Hert
jus, rode kool, wintergroenten
Dessert van de chef
of
Kaasplateau (+€5)

Indien u dieet of allergie wensen heeft, vernemen wij deze graag bij de reservering

Reserveren

toward an unforgettable
food experience

Gezelschappen

Grote groepen

Ons restaurant is zeer geschikt voor lunch of diner met grote groepen, zowel zakelijk als privé. Wij kunnen groepen faciliteren tot ±40 personen.

Informeer bij ons naar de mogelijkheden voor het reserveren voor groepen. Ook op sluitingsdagen mogelijk vanaf 10 personen.

Wij zijn dwars

Daan staat al sinds jonge leeftijd samen met zijn moeder in de keuken. Koken en aandacht voor eten staan centraal binnen het gezin, men kan altijd een ketel op het vuur vinden. In zijn manier van koken staan pure smaken centraal, met de Franse keuken als uitgangspunt.

Lars is sinds 15 jaar oud al in de horeca werkzaam en heeft daar zijn passie voor het vak zien ontstaan. Met veel plezier en enthousiasme neemt hij de rol van gastheer aan. Een voorliefde voor lekker eten en een goed glas wijn brengt hij graag over op zijn gasten.

Algemene informatie

Allergenen
- Breng ons altijd op voorhand op de hoogte van eventuele allergieën, intoleranties en/of dieetwensen

- Hoewel wij alles in het werk stellen om het risico op kruisbesmetting te voorkomen, kunnen wij niet garanderen dat al onze gerechten vrij zijn van allergenen. Wij kunnen in dat opzicht dan ook geen aansprakelijkheid aanvaarden.

- De door ons verstrekte menu-informatie mag niet als enige vorm van garantie worden beschouwd. U dient op basis van uw persoonlijke omstandigheden uw eigen risiconiveau te beoordelen voordat u onze gerechten eet.
Groepen
Op vrijdag en zaterdag nemen wij geen gezelschappen groter dan 10 personen aan.
Voor gezelschappen vanaf 6 personen serveren wij enkel het ‘Experience Menu’ of een op voorhand afgesproken menu.
Minder validiteit
Sommige faciliteiten in het restaurant zijn niet voor iedere mindervalide goed toegankelijk. Informeer bij mindervaliditeit altijd op voorhand over de begaanbaarheid binnen het restaurant.
Huisdieren
Huisdieren zijn niet toegestaan in het restaurant.